Do balcão à contabilidade.
Um restaurante, um só sistema.
Para o Kesiyos, um restaurante de serviço completo, construímos o negócio inteiro sobre o Odoo, de código aberto, e o operamos no dia a dia: o ponto de venda, a cozinha e o controle de custos, a folha de pagamento e a gestão de pessoas, a contabilidade e o faturamento eletrônico, os pedidos por WhatsApp e Instagram, e uma IA que cuida da papelada enquanto uma pessoa aprova. Cinquenta módulos sob medida que a equipe usava todos os dias, do caixa ao contador.
Uma venda, acompanhada do começo ao fim.
Pedido
No balcão, no site, pelo WhatsApp ou pelo Instagram.
Pagamento
Dinheiro, cartão ou um link de pagamento enviado do caixa.
Fatura fiscal
Uma fatura eletrônica certificada, emitida automaticamente.
Cozinha
A comanda é impressa. Durante a noite, a receita é baixada do estoque.
Estoque
Contagens cegas, níveis de estoque ideal e pontos de reposição dizem o que comprar.
Contabilidade
Banco conciliado, margens no painel, relatórios diários no Slack.
Seis áreas do negócio, em um só sistema.
Ponto de venda e atendimento no salão
- Cada venda no caixa virava uma fatura eletrônica certificada, sem digitar nada de novo.
- Combos com opções (proteína, molho, com ou sem creme), cada uma controlada como um ingrediente de verdade.
- Um botão de esgotado: o item saía do caixa e do cardápio on-line ao mesmo tempo. Também havia horários sazonais e semanais.
- Links de pagamento a partir do caixa: o operador de caixa enviava um link por WhatsApp ou e-mail e continuava vendendo. A comanda da cozinha era impressa quando o pagamento caía.
- Pedidos on-line com validação do número de identificação fiscal e taxa de entrega por distância. Os pedidos do site eram impressos sozinhos na cozinha.
- Pontos de fidelidade, funções da equipe atribuídas com um clique e um alerta sempre que um estorno era feito sem o PIN do gerente.
Cozinha, estoque e controle de custos
- Cada receita com custo calculado: insumos, embalagem e mão de obra, com semáforo de margem e um assistente de precificação.
- Consumo automático toda noite: depois do fechamento, as vendas do dia eram desmembradas em receitas e sub-receitas e baixadas do estoque, com um botão para desfazer.
- Contagens cíclicas cegas todos os dias, aprovadas por um gerente, e contagens semanais comparadas com os níveis de estoque ideal.
- Pontos de reposição recalculados a cada duas semanas com base no consumo real, no custo de fazer o pedido e no pedido mínimo de cada fornecedor.
- Primeiro o recebimento, depois o pedido de compra: é assim que uma ida ao mercado funciona de verdade. As perdas tinham uma tela própria.
Pessoas e folha de pagamento
- Folha de pagamento completa conforme a legislação trabalhista local: previdência social, retenção de imposto de renda, bônus obrigatórios por lei, horas extras e indenização.
- Do quiosque de ponto à folha de pagamento e ao holerite que o funcionário assinava no celular.
- Um editor visual de escalas que toda a equipe podia abrir por um link.
- Contratos, adiantamentos salariais, termos de rescisão e cartas assinados com o dedo no celular, cada um com um registro à prova de adulteração.
- Fichas de funcionários que se preenchiam sozinhas: o sistema pedia por link o documento de identidade, as carteiras de saúde, os atestados de antecedentes e os dados bancários, e voltava a cobrar a cada 30 dias.
- Um painel do supervisor para sangrias de caixa, contagens comparadas com os mínimos e uma agenda de fornecedores a um toque do WhatsApp.
Contabilidade e faturamento eletrônico
- Faturamento eletrônico de ponta a ponta: faturas, cancelamentos e notas de crédito, com a taxa de câmbio oficial carregada todos os dias.
- A caixa de entrada da empresa dentro do Odoo: 30 regras faziam a triagem e a IA classificava o resto. Testada em 3.457 e-mails reais, com zero erros.
- Faturas de fornecedores coletadas do e-mail, de arquivos XML e da autoridade tributária, e conciliadas com pedidos de compra e contas a pagar. A IA sugeria; o contador decidia.
- Extratos bancários lidos direto do PDF com 40 regras de conciliação, e os depósitos de cartão, da processadora de pagamentos e dos apps de delivery conferidos canal por canal.
- Recibos pelo celular: uma foto e um áudio viravam um rascunho de conta a pagar, já marcado com o que era e quem pagou.
WhatsApp, Instagram e Messenger
- Um só assistente de pedidos no WhatsApp, no Instagram e no Messenger, conectado pela Cloud API oficial da Meta.
- Ele lia o cardápio em tempo real, montava o pedido, enviava um link de pagamento e entregava o recibo e a fatura fiscal na mesma conversa.
- O que ele não conseguia resolver ia para uma pessoa no WhatsApp.
- Modelos de mensagem aprovados pela Meta para links de pagamento e confirmações de pagamento.
IA que cuida da papelada
- O Claude lia recibos, organizava a caixa de entrada, sugeria como lançar as faturas de fornecedores e anotava pedidos pelo chat. O Whisper transformava os áudios em texto.
- Um fluxo de conteúdo que escrevia posts para as redes sociais a partir de um banco de fotos reais, checava os fatos e publicava no Instagram com um clique.
- A regra em tudo: a IA propõe, uma pessoa aprova. Nada chegava à contabilidade sem passar por um ser humano.
E os números, todos os dias
Um painel de controle com vendas por dia e por hora, engenharia de cardápio (quais pratos sustentam o cardápio e quais não), custos e margens. E mais quatro relatórios diários no Slack: fechamentos de caixa, vendido vs. consumido, comprado vs. consumido e pratos no vermelho.
Um restaurante não pode parar por causa de uma atualização de software.
Uma cópia segura para testar
Uma cópia do sistema com e-mail, faturamento e pagamentos desligados, para que nenhum teste chegue a um cliente real ou à autoridade tributária.
Testado de ponta a ponta
Cada módulo era entregue com um teste automatizado do fluxo completo, rodado antes da entrada em produção.
Nunca em pleno serviço
As atualizações esperavam o fechamento dos caixas, e sempre depois de um backup.
Por escrito e reversível
Cada módulo tem por escrito os passos de instalação e de reversão, e o código fica em um repositório privado.
Espanhol e inglês
Telas, e-mails e documentos novos nos dois idiomas.
Código aberto, sem taxa por usuário
Odoo Community no servidor em nuvem do próprio negócio. Os dados e o código pertencem ao negócio.
"O Rodolfo nos ajudou a construir a base do nosso negócio desde o início. Ele implantou todo o nosso sistema de PDV, organizou a estrutura do nosso estoque e estabeleceu os fluxos contábeis que usamos até hoje. Graças à orientação dele, nossas operações funcionam sem atrito e podemos nos concentrar em atender nossos clientes em vez de lutar contra desafios administrativos. O apoio dele foi essencial para lançar a Kesiyos do jeito certo."
Não é um restaurante? As mesmas peças se encaixam.
Ponto de venda, receitas e estoque, folha de pagamento, faturamento eletrônico e pedidos por chat funcionam do mesmo jeito para:
Em qualquer lugar dos EUA e da América Latina
Em inglês e espanhol. É nas regras fiscais e trabalhistas locais que a maioria dos sistemas quebra; nós as construímos de ponta a ponta e nos adaptamos às suas.
Sua operação roda em planilhas e cinco apps diferentes?
Conte para nós como sua operação funciona hoje. A primeira conversa é gratuita, e você sai com uma ideia clara do que conectar primeiro.
Outro estudo de caso
Uma torre residencial de 24 pavimentos controlada a partir de um só sistema: cronograma ligado às compras, relatórios diários de caixa e estoque, planos de corte de vergalhão e uma IA que lê as faturas.
Veja o estudo de caso da Torelo →Rodolfo Kong · ARMKU · rkong@armku.us · +1 713 881 9960 · 650 W Bough Ln #125, Houston, TX 77024